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桔子皮酱的做法步骤

1.桔子皮用水煮一下，然后出锅用冷水漂一天。

2.桔子皮切成小丁。

3.热锅冷油，下剁椒炒出辣味。

4.下桔子皮炒。

5.调入适量生抽。

6.调入少量盐和适量味精。

小窍门&温馨提示

桔子皮一定要先煮过，然后用水漂，不然会很苦。